80668
Other collections
In basket
Surowce w piekarstwie / Maria Bartnik, Tadeusz Jakubczyk. - 6. - Warszawa : Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 214,[2]s.;rys. ; 20cm.
Author
Bartnik Maria. Jakubczyk Tadeusz.
Subject
Piekarstwo Towaroznawstwo
Właściwości surowców stosowanycy w piekarstwie, zasady i metody ich oceny i przyczyny zmian wpływających na jakość surowców.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Czytelnia
There are copies available to loan: sygn. 664 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia, s.216.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again