78305
Brak okładki
Pozostałe zbiory
W koszyku
Analiza techniczna w przemyśle mięsnym / Teresa Drewniak. - Warszawa : Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, 1978. - 202,[2]s. : rys.,tab. ; 20 cm.
Autor
Drewniak Teresa.
Temat
Mięso
Podstawowe metody badań organoleptycznych, analitycznych i mikrobiologicznych w odniesieniu do syrowców, półproduktów i produktów końcowych przemysłu mięsnego.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej