77175
Pozostałe zbiory
W koszyku
Podstawy mikrobiologii żywności / Gunter Muller ; tłumaczenie z jęz.niemieckiego Tadeusz Knaut. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, 1983. - 303,[1]s. : rys.,tabl. ; 24 cm.
Autor
Muller Gunter. Knaut Tadeusz. tłumaczenie z jęz.niemieckiego.
Temat
biologia mikrobiologia
Właściwości morfologiczne i fizjologiczne bakterii, wirusów i grzybów, mających znaczenie w żywności. Wiadomości dotyczące zatruć pokarmowych i chorób wywołanych przez drobnoustroje, a także ważniejsze metody utrwalania żywności, zarówno fizyczne, jak i chemiczne oraz ich wpływ na drobnoustroje.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej